Green Eyed Peas

Diverzifikovat svoje pití podobně jako jídlo je dobrý nápad. A čerstvé freshe do toho krásně zapadají. Když je budeme užívat správně, tak nám budou pomáhat doplňovat dobře vstřebatelné vitamíny, minerály a další prospěšné látky.

Protože je to nejšetrnější metoda zpracování, suroviny se při tom nezahřívají a zůstává v nich tak nejvíc zdravých věcí, co v nich chceme nechat.

Máme na to velký americký odšťavňovací stroj, který nejdřív zeleninu a ovoce nahrubo rozdrtí a pak stlačí pres různě hrubé pytle. Můžeme tak ladit každou surovinu zvlášť, podle množství vlákniny, šťavnatosti i potřebného zpracování.

- Pijte víc zeleniny než ovoce. Nebude vám lítat cukr sem tam a dostanete do sebe o hodně víc prospěšných látek.

- Přestože máme velká balení, zkuste si to pití rozdělit. Ucucávání bude lepší než to tam poslat naráz.

- Nepijte pořád ten samý fresh. Klíč je v diverzifikaci. V každé zelenině, ovoci i jiné surovině jsou jiné látky, jinak se vstřebávají. A vy potřebujete všechny, klidně v menším množství.

- Střídejte to s jiným pitím. Fermenty, voda, lehké čaje, kefíry apod. Jsou experti, kteří pijou jenom freshe a myslí si, že budou nejzdravější. Nebuďte experti.

Po dlouhých zkoumačkách máme nakonec většinu freshů v plastových lahvičkách. Není to finální řešení, ale zatím nám to přijde nejlepší. Úvahy jsou za tím takové:

- převoz a skladování skla je docela velká ekologická zátěž (tuny skla v kamionech)

- sklo je sice plně obnovitelné, ale když se nehodí do správného kontejneru, tak je zátěž skoro největší. Stejně tak hliníkové víčko.

- navíc sklo je teď z velké části závislé na plynu a víme jak to teď s plynem chodí

- plast nás moc nebaví vizuálně, je ale lehčí, také už lépe zpracovatelný, když se vytřídí

- plast je navíc dobře dostupný a jeho převozy a skladování jsou významně ekologičtější

- pravidelně v laborce kontrolujeme, jestli se nám do nápojů neuvolňují mikroplasty. Zatím jsme OK, teda alespoň podle toho, co jde změřit.

- plechovky do budoucna zvažujeme, ale nejsou v nich vidět barvičky a jejich třídění je u nás zatím taky boj

- nejlepší by bylo umět stáčet do vašich nádob, spoustu toho ale vozíme i do firem, na akce a do jiných kaváren, takže to nám většinu problému nevyřeší

Po krůčkách to chceme zlepšovat a uvítáme odborné názory a rady.

Do kanclů, do kaváren, na eventy, do fitek nebo klidně i domů. Máme na to mobilní appku a umíme to dovézt druhý pracovní den dopoledne. Když k tomu přihodíte další zdravé pití nebo třeba kimchi, tak už dává smysl s tím jet přes celou Prahu.